Für das Grillen im Sommer muss man normalerweise und in erster Linie für die nötigen Zutaten sorgen. Dass das Fleisch und die Beilagen von hoher Qualität sein sollten, ist jedem Grillmeister in der Regel bekannt. Eher weniger verbreitet ist die Tatsache, dass auch die nötige Kleidung beim Kochen am Grill von großer Wichtigkeit ist und nicht unterschätzt werden sollte. Zu beachten ist in erster Linie, dass man keine Kleidung trägt, mit der man später noch ausgehen möchte oder die man sogar vor Geruch schützen möchte. Vor allem mit einem klassischen Kohlegrill ist die Rauchentwicklung natürlich enorm und der Rauch setzt sich gerne in der Kleidung ab. Deshalb ist die neueste Kleidung eher nicht zum Grillen geeignet. Wer ganz auf Nummer sicher gehen möchte, kann auch eine Kochjacke tragen. So schützt man sich vor möglichen Fettspritzern und schont so nicht nur die darunter gelegen Kleidung, sondern auch noch seine Gesundheit.
Das nötige Zubehör ist zum Grillen ebenso wichtig wie die Kleidung. Neben dem optimalen Grill und dem geeigneten Fleisch oder sonstigen Lebensmitteln, muss auch eine Grillzange unbedingt zur Ausrüstung gehören. Denn nur damit lässt sich ein Stück Fleisch oder eine Wurst auch wirklich optimal umdrehen. Wer hier den Fehler macht und mit Gabeln hantiert, riskiert sogar, dass er sich ernsthafte Verletzungen zufügt. Die Grillzange ist gar nicht teuer und erleichtert das Wenden merklich. Ebenso wichtig sind natürlich der Grillanzünder und die richtige Kohle; selbstverständlich nur dann, wenn man einen Kohlegrill besitzt. Auch die nachträgliche Reinigung sollte nicht unterschätzt werden. Zwar ist das mit Sicherheit die unliebsamste Aufgabe rund ums Grillen, aber für die richtige Reinigung ist auch das nötige Zubehör gefragt. Möglichst sollte auf chemische Reinigungsprodukte verzichtet werden. Ein guter Schwamm mit einer rauen Seite, etwas Spülmittel und viel Wasser sorgen für das perfekte Ergebnis und sollten möglichst nicht vernachlässigt werden. Gerade Fettreste müssen unbedingt ordentlich entfernt werden.