Zubereitung Moussaka:
Kartoffelpürree nach Packungangabe zubereiten und etwas abkühlen
lassen. Andere Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch schälen und
fein Würfeln, Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden
Den Backofen auf 200°C, bzw. Umluft 180°C, vorheizen.
Hackfleisch mit Zwiebel- und Koblauchwürfeln in heißem Öl bei starker
Hitze anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und Tomaten untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
Pürree, Hackfleischsauce und Zucchini abwechselnd in eine Auflaufform schichten, mit Zucchini abschließen.
Eier mit der Milch verquirlen, etwas Salz und Pfeffer zugeben und gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene circa 40 Minuten backen, bis eine schöne Bräunung erreicht ist.
Zutaten Moussaka: (für 4 Personen)
500g Hackfleich (gemischt)
1 Packung Kartoffelppürree (125g)
800g Zucchini
1 Dose Tomaten in Stücken (400g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Eier
1/8l Milch
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zimt