Zubereitung:
Eine runde, feuerfeste Form wird gefettet und das mit etwas Wasser verdünnte, mit Salz und Pfeffer gewürzte Tomatenpüree hineingegeben. Nebeneinander werden 8 Eier so daraufgeschlagen, als ob man Spiegeleier bereiten würde. Das ganze wird mit den gekochten Spagetti bedeckt und mit geriebenem Käse bestreut und in der Bachröhre überbacken.
Zutaten:
1 kl. Dose Tomatenmark
8 Eier
100 g Spaghettinudeln, gekocht
50 g Käse
Fett, Salz und Pfeffer