Fleischgerichte
Kalbschnitzel ukrainisch
Zubereitung
Kalbschnitzel etwas flach klopfen. Mit den aufgeschnittenen Knoblauchzehen einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Mehl und anschließend in verrührten Eiern wenden und bei starker Hitze in Öl goldbraun braten. Dazu passt Kartoffelpürree und Sauerkraut.
Zutaten:
8 kleine Kalbschnitzel
1-2 Eier
Mehl zu Wälzen
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Öl zum Braten