Nachtische und Desserts
Kaffeecreme
Zubereitung:
Ei aufschlagen und trennen. Milch mit Vanillezucker aufkochen. Eigelb mit Zucker und Kaffee verquirlen, Mehl beimengen. Mit der Milch aufgießen und unter ständigem Rühren sämig kochen. In Weingläser geben, abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Schlagsahne verzieren.
Zutaten:
1 Tasse Milch
1 Tasse Kaffee, stark
1 Ei
3 EL Mehl
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Zucker
Schlagsahne