Tapas
Champignons mit Schinken
Zutaten:
350 g Champignons
1 Zwiebel
1 kleine, grüne Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
100 g Schinken
1 Tomate
Olivenöl, Salz, Petersilie, Chili zum Abschmecken
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch , Zwiebel und Paprika fein hacken und in etwas Öl anbraten. Danach die gehackte Petersilie und die geschälte, fein gehackte Tomate beigeben und noch 5 Minuten garen lassen. Danach den in kleingeschnittenen Schinken, etwas Chili und Champignons beifügen und garen lassen bis die Champignons weich sind und bei Bedarf nachwürzen.