Fleischgerichte
Aargauer Buuretopf
Zutaten (für 2 Personen):
400 g Schweinsvoressen
250 g Wirz (kleingeschnitten)
2 mittelgrosse Karotten in Rondellen geschnitten
1/2 Schweinshaxe
1 Esslöffel Bratbutter
1 Zwiebel (grob gehackt)
Salz
Pfeffer
15 ml Bouillon
Zubereitung:
Braten Sie Fleisch und Haxe in der heissen Bratbutter gut an und geben gehackten Zwiebeln dazu. Lassen Sie diese Zutaten kurz mitdünsten. Fügen Sie Wirz und Karotten hinzu und schmecken diese mit Salz und Pfeffer ab. Den Bouillon können Sie nun darübengießen und 90 Minuten zugedeckt schmoren lassen.